風は沈黙ではなくて、いつも吹いている。
冬の時に河岸にある薄と夏の時に出そろった稲穂。

水鳥は畑の間で飛んでいる。
鳥の鳴き声が旅人の心をリラックスさせる。

目の前で川が太平洋に流れ込む。
水の影に河岸、砂州、沼地、砂浜、亀山島がある。

川と海の境のよく肥えた土があるから、稲も野菜も豊作。
こんな食材でできる料理は天の恩典。

この特別な魅力がある大地で、四季の移り変わりにいろいろな様子が見える。

無待で素朴な空間に供する。ゆっくり日月の流れを享受する。
自然の変化を感じる。無窮境界で楽しむ。

無待へようこそ。